「マツコの知らない世界」で紹介された五島のごと芋

「マツコの知らない世界」の番組で五島の芋が紹介されました。「焼き芋の世界」という回で焼き芋として使われる芋としてお勧めの芋を6品紹介するなかでのひとつとして登場しました。

土にこだわりサミットでW受賞したごと芋

2023年1月31日に放送された「焼き芋の世界」では、天谷窓大さんが芋を紹介しました。その中で五島のごと芋も紹介されました。

ごと芋は、2022年日本さつまいもサミットにて「さつまいもオブザイヤー」と「ファーマーズ　オブザイヤー」をW受賞した芋と解説されました。

ごと芋の特徴として土へのこだわりがNo1と言っていい芋ということです。同じ畑では2年に一度しか栽培しないというこだわりで作っているそう。

福江島の「ごと」の実店舗では、ごと芋を使ったレシピも堪能することができます。上の写真は、ごとポテトの中を開いたところ。柔らかいごと芋がぎっしりと詰まった料理です。チーズとの相性も良かったです。

ごと芋は冷凍でお取り寄せが可能です。上の写真が冷凍でのごと芋のパッケージです。ごと芋を使った「ごと芋かんころ餅」もあります。五島名物のかんころ餅をごと芋ベースで作ったものです。

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