五島うどんでナポリタンを作ったら恐ろしいほど美味かった

五島うどんを使ってナポリタンスパゲッティを作ってみようとふと思いつき、料理してみました。これがなんとも美味い。美味すぎる。特別新しいレシピでもないですが、五島うどんだからこそ作れるナポリタンをご紹介します!

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五島うどんのモッチモチ感とケチャップの融合が絶妙!

五島列島の特産品のひとつが五島うどん。椿油を練り込んで作られていて、つるつるとした食感で美味しく食べられる日本三大うどんのひとつです。その五島うどんでナポリタンスパゲッティを作ってみました。

五島うどんはたくさんの種類が売られています。メーカーや品名によって味の差はあるものの、椿油から生まれるつるつる食感はどのうどんからも生まれます。

それでは、五島うどんを使ってのナポリタンの作り方をご紹介していきましょう。まずは、通常通りに五島うどんをたっぷりのお湯で茹でます。五島うどんのパッケージに書かれている説明通りの茹で時間でいいです。

茹でている間にナポリタンに入れる野菜や肉を用意します。玉ねぎ、ピーマン、肉類などが相性がいいです。千切りにしておくと使いやすいです。

五島うどんが茹で上がるタイミングでフライパンに油を入れて野菜類を炒めます。

野菜が炒められたら茹であげたうどんの水を切り、フライパンに投入。フライパンの鍋肌にうどんがひっつくようであればうどんの煮汁を少し加えると炒めやすいです。そして、ケチャップを入れて混ぜ合わせます。ケチャップは多めに投入します。味の好みでコショウや塩などを加えてもいいでしょう。うどんに少し焦げ目がつくくらい炒めていきます。

炒めあがったら、お皿に盛りつけて完成です。

五島うどんで作るナポリタンは、モッチモチの食感があって美味しいです。この食感はパスタを使っては味わえないもの。五島うどんとナポリタンの組み合わせで生まれる新しい子の食感をぜひお試しください~。

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